从5月7日晚11点到昨天凌晨3点，渝黔高速巴南收费站外聚集了十几个工商执法人员。与此同时，渝黔高速重庆段的8个出口，也都有执法人员“把守”。为了截获从贵州遵义运往重庆的一批“石粉鸡”，工商执法人员已经连续守候了6个多小时。

　　市民举报鸡嗉囊中发现不明物质

　　“你们快帮我看一下，鸡胃里这是什么东西哦？”4月29日，一市民手提一只已经宰杀了的土鸡找到渝中区工商分局。工商人员在这位市民所买的土鸡嗉囊内发现了一大坨乳白色的粉未。

　　为了查明真相，当天下午，渝中区工商分局的工作人员专门买回两只土鸡送检，5月7日经重庆出入境检验检疫局检验，证实样品鸡内所灌物主要成分为硫酸钡，俗称重晶石粉。

　　经过摸排，工商部门确定这批“石粉鸡”主要来自贵州遵义方向。5月7日晚9点，市工商局联合公安、高速公路执法大队在渝黔高速重庆段的8个收费站设卡拦截。

　　“石粉鸡”来自贵州销往菜园坝

　　5月8日凌晨3点多，执法人员发现车牌号为贵C87149和贵CH2859的两车活鸡灌注矿物质可能性较大。

　　经过抽样检查，工作人员在贵CH2859号车所载活鸡的嗉囊中，发现了灰色粉状、质感较重的物质，检测人员初步判断嗉囊中灌注的物质就是重晶石粉。

　　据货主吴茂、邓余忠、吴智慧等人交待，这车鸡是从遵义地区梅潭、凤冈等地收购的，准备运往重庆渝中区菜园坝市场销售。每只鸡体内所灌矿石粉重量300到400克不等。

　　这种鸡重量会增加一斤半到两斤

　　业内人士透露，在活鸡中灌注重晶石粉销售，主要是为了增加鸡的重量。渝中区工商分局党工委书记魏川告诉我们，上次市民拿去检测的鸡，灌的重晶石粉使重量增加了一斤多。

　　在工商部门送检的活鸡鸡肉中，检测部门发现每公斤鸡肉中镁含量达110毫克，钡含量达1.1毫克。食用这种鸡是否有害？市工商局经检一处处长唐川说，这还需进一步检测。

　　目前，工商执法部门已将近千只“石粉鸡”暂扣，涉案价值共6万多元。

　　三招教你辨别“石粉鸡”

　　摸：市民在选鸡时首先可以用摸的方式判别，在揉捏鸡嗉囊时如果摸起来的感觉像是在揉捏泥巴，那么你一定要小心了。

　　看：有些不法商贩为了不让有经验的市民们摸出来，会专门在鸡嗉子中注入一些玉米粒，欺骗你的手感。这时，你还可以通过观察来判断。把“石粉鸡”提出笼子，你会发现石粉鸡由于鸡嗉囊太重，大多喜欢蹲伏。

　　剖：如果称重结果与你目测估计差异较大，你也要注意。这时你可以选择现场宰杀，剖开鸡嗉囊，一切一目了然。

　　硫酸钡虽无毒，吸入后会引起胸痛、咳嗽

　　硫酸钡无臭无味，不溶于水，主要用作工业原料。

　　纯硫酸钡无毒，但吸入后可引起胸部紧束感、胸痛、咳嗽等，进入肺部可引起肺间质肉芽肿。如果吃下去，可能在肠道内干结引发肠梗阻。

　　如果皮肤接触到硫酸钡，可用清水冲洗。如眼睛接触，应提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗并就医。如不慎食入，可饮足量温水，然后催吐并就医。

　　51超市40菜市将建安全追溯体系

　　据重庆日报消息 全市商贸流通部门将立即采取六项有力措施确保食品安全。这些措施包括：宰杀注水生猪取消定点屠宰资格，全市推行酒类流通随附单制度，依法严查粮油掺杂使假行为，建设肉类蔬菜流通追溯体系，积极发挥行业协会自律作用，部门协作探索长效监管机制等。

　　全市商贸流通部门将对全市176家定点屠宰厂、639家手工屠宰场进行全面检查。经检验不合格的生猪产品，禁止出厂（场）上市销售，监督屠宰厂（场）按照规定进行无害处理。

　　我市是全国肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市，商贸流通部门将在主城区和合川、开县的15个生猪机械化屠宰厂，观音桥、九龙坡2个蔬菜批发市场，重百、新世纪、永辉三个企业的51个超市，40个标准化菜市场，建成肉菜质量安全追溯体系，并逐步扩大范围。

　　工商：定期发布食品质量监测预警信息

　　据重庆日报消息 为期3个月的食品药品安全综合整治行动中，市工商局将严把“八道关口”，加强对食品安全流通环节的监管。这八道关口是主体关、进货关、检测关、监管关、执法关、追溯关、监督关和责任关。

　　即日起，全市工商部门将狠抓对食品经营主体的“源头”管理，督促食品批发经营者和大型商场（超市）配齐配足食品安全要求的设施设备。同时对全市已取得食品流通许可的经营者进行全面排查。

　　工商部门将严肃查处滥用添加剂行为，对无证无照经营食品、加工生产伪劣食品、知假售假等食品安全违法行为一律依法按上限处理；对涉嫌犯罪案件及时移送公安机关。对食品安全大要案实行领导包案，挂牌督办，限期办结，彻查到底。

　　工商部门将定期发布食品质量监测预警信息。

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